Hangzik a főcím, mert, hogy itt a nyár. És mit hoz magával a nyár a motorosokon, miniszoknyákon és a szúnyogokon kívül? Hát a világ legjobb hűsítőjét. A sört! Tegyük is tiszteletünket eme 7000 (!) éves nedűnek néhány fajta megemlítéséig. ... 

Több dolog miatt is szeretjük a sört. Igen ezek a dolgok miatt is... :)

Na de tévedjünk vissza ide a sörök, vagyis sorok közé, mert bár alapvetően a sörrel általában a kesernyés ízen kívül a túlzott gázképződés jön magával, alapvetően sörtípusokból számtalan létezik. Manapság igen népszerűvé váltak a kézműves sörök és társaik, melyeket előszeretettel fogyasztunk mindenféle romkocsmától kezdve, lassan már a teszkó polcairól is. 

Ha túljutunk azon a nyári, klasszikus gondolatmeneten, amikor a család elmegy nyaralni és a strandon ülő anyuka elküldi a nagyobbik gyereket a büfébe, hogy "A jégkrém után, hozz  apádnak még egy sört" majd egy meghatározott összeget a kezébe nyom, na és ezen a mozzanaton túl, hogy "egy sör", akkor rájöhetünk, hogy körülbelül 10 féle alap fajtáról beszélgetünk szerintem (Pale Lager, Blonde Ale, Hefeweizen, Pale Ale, Ipa, Amber Ale, Irish Red Ale, Brown Ale, Porter, Stout). Általában az alap kérdés a "Kérsz egy sört?" meg az, hogy "Pohár vagy korsó", de ki szokott azon morfondírozni, hogy a világoson belül van Lager, Blonde Ale, Hefewiezen és mire eljutunk a valóban sötét vagy akár fekete Stout-ig, már a megkülönböztetéstől is berúgunk, elszédülünk. 

No, azért az alapokkal nem baj, ha tisztában vagyunk, ha esetleg a bőség zavarába keveredünk és egy Sörfészekbe tévedünk, ahol 100 féle sörrel kell, lehet megtöltenünk poharunkat.

Pale Lager: Enyhe, nem túl kesernyés, könnyed ízvilágú,

de erősen szénsavas formája a folyékony kenyérnek.

Ajánlott: Csirke, halétel és sajtokhoz.

Blonde Ale: Enyhébb maláta és alacsony vagy közepes komlótartalom

Ajánlott: Édes vagy csípős dolgok után

Hefeweizen: Ez egy kicsit "ködösen" áttetsző, és

markánsabb élesztő világgal felvértezett ser

Ajánlott: Fűszeres dolgok mellé.

Akár mustáros vagy

akár savanyúsághoz is szokás inni, uborka is például.

IPA: azaz Indian Pale Ale.

Manapság igen felkapott sörfajta. Még a Soproni is nyomja az új desingnal.

Kifejezetten kesernyés ízzel megáldott, elég sajátságos, szűretlen fajta.

Ajánlott: Szintén lehet öblíteni ezzel is a fűszeres ételeket is,

de kiválóan hat sültek után vagy akár egy jó hamburgert is megkínálhatunk vele.

Brown Ale: Ez már egy enyhén karamell hangulatú, sötét italkülönlegesség

Ajánlott: Itt azért célszerű valami sertésalapot tenni vagy

valami komolyabb hangvétellel megágyazni, mert ez már bizony elég testes.

Stout: Na ez egy über brutál cucc.

Mondhat bárki bármit, de az angolok, amikor feltalálták az 1700-as évek környékén, igencsak nagyot húztak. A barna (vagy inkább mondhatjuk feketének is), abszolut megosztja a népet. Van egészen "pörkölt" hatásútól kezdve az édeskésen át sokféle. Szerény véleményem szerint erre hangolódni kell.

Az más kérdés, hogy baromi guszta ez is a korsóban (melyik nem az, jön ugye a kérdés) :)

Ajánlott: Igazi barbekjús vacsikhoz (tudom barbequed), füstölt, grillezett estebédekhez.

Ha tetszett a cikk, mehet a Facebook-ra vagy ahol úgy érzed, hogy érdemes kedved hozni egy jó sör szisszentésére.

Köszönöm, hogy itt jártál és Enjoy the Summer!